طبق گزارش اُکالا؛با افزایش قیمت کالاهای اساسی، مردم کمتر سراغ کالاهای غیرضروری رفتند
تحلیل داده‌های اُکالا نشان می‌دهد که این موارد نه تنها روی قیمت تمام شده محصولات، بلکه روی اولویت‌های خرید از سمت مشتریان و تولید و نحوه عرضه کالا از سمت برندها نیز اثرگذار بوده است.
فریال توصلی، معاون بازرگانی اُکالا، با اشاره به تحولات بازار کالاهای سوپرمارکتی اعلام کرد که تغییرات شدید قیمت و نوسانات زنجیره تأمین در ماه‌های اخیر، الگوی مصرف و تولید در صنعت FMCG را دستخوش تغییر کرده است.
او با استناد به گزارش مرکز آمار ایران گفت: «تورم نقطه‌به‌نقطه خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها در اردیبهشت ۱۴۰۵ به ۱۲۹ درصد رسیده است. بررسی داده‌های اُکالا در سال ۱۴۰۴ نیز نشان می‌دهد قیمت محصولات در ۹ گروه کالای اساسی به طور میانگین ۱۷۱ درصد افزایش یافته است؛ رقمی که از میانگین رشد قیمت در گروه‌هایی مانند روغن، برنج، گوشت مرغ، ماست، شیر، تن ماهی، رب، کنسرو و نوشابه به دست آمده است.»
با افزایش قیمت کالاهای اساسی، مردم کمتر سراغ کالاهای غیرضروری رفتند
به گفته او، داده‌های پلتفرم اُکالا نشان می‌دهد نوسانات قیمتی در بازه‌های کوتاه‌مدت نیز در برخی گروه‌ها مانند تنقلات و لبنیات به صورت هفتگی ادامه دارد. این روند موجب تغییر رفتار مصرف‌کنندگان شده و سهم کالاهای ضروری در سبد خرید افزایش یافته، در حالی که سهم کالاهای غیرضروری مانند تنقلات و نوشیدنی‌ها کاهش پیدا کرده است.
توصلی همچنین با اشاره به واکنش تولیدکنندگان به این شرایط گفت: «بسیاری از برندهای FMCG در واکنش به فشارهای زنجیره تأمین و تغییر تقاضا، تنوع محصولات خود را کاهش داده و تمرکز را بر کالاهای ضروری‌تر افزایش داده‌اند.» به گفته او، برخی شرکت‌ها نیز تولید اقلام اساسی را به خطوط تولید خود اضافه کرده‌اند و در مقابل، تولید محصولات کم‌اولویت یا لوکس کاهش یافته است.
او افزود: «ریسک‌های تأمین در صنایع مختلف یکسان نیست و گروه‌هایی مانند شوینده‌ها، تنقلات و لبنیات بیشترین فشار را تجربه می‌کنند. در صنعت شوینده، وابستگی به مواد اولیه وارداتی مانند رایحه‌ها و برخی ترکیبات شیمیایی از چالش‌های اصلی است؛ به‌گونه‌ای که سال گذشته افزایش حدود ۷۰ درصدی قیمت در این گروه ثبت شد.»
در حوزه تنقلات نیز وابستگی به موادی مانند شکر و اسانس‌های وارداتی، همراه با نوسانات قیمت شکر، فشار مضاعفی بر تولیدکنندگان ایجاد کرده است. داده‌های اُکالا نشان می‌دهد در اردیبهشت ۱۴۰۵، قیمت گروه «کیک و کلوچه» ۲۰۵ درصد و «بیسکویت، ویفر و کراکر» ۱۳۹ درصد نسبت به سال گذشته افزایش یافته است.
به گفته او، در صنعت لبنیات نیز اگرچه شیر تازه ماده اولیه اصلی است، اما وابستگی به مواد تکمیلی و استارتر کالچرهای وارداتی باعث شده این صنعت نیز با چالش‌های تولید مواجه شود. در این گروه، نوسانات هفتگی ۵ تا ۱۰ درصدی نیز مشاهده می‌شود.
معاون بازرگانی اُکالا درباره سیاست‌های حمایتی نیز گفت: «با وجود اجرای طرح کالابرگ و استقبال اولیه از آن، تداوم افزایش قیمت‌ها باعث شده اثر این سیاست در ایجاد توازن میان قدرت خرید و قیمت‌ها محدود شود.»
در پایان، او با اشاره به وضعیت کلی بازار تأکید کرد: داده‌های اُکالا نشان می‌دهد بازار FMCG در سال ۱۴۰۴ و ابتدای ۱۴۰۵ وارد دوره‌ای از بازتعریف الگوی مصرف و تولید شده است؛ دوره‌ای که در آن تورم پایدار، ابهام در تأمین مواد اولیه و نوسانات بازار، تصمیم‌گیری برای کسب‌وکارها را دشوارتر کرده است.
دیدگاهتان را بنویسید